Gousse de caroubier
Le caroubier est un arbre cultivé essentiellement dans le bassin méditerranéen.
Les gousses peuvent atteindre 50cm de longueur. Elles contiennent des graines de couleur marron dont la forme et le poids étant si réguliers qu'on les utilisait avant en tant qu'unité de mesure. Un carat est égal au poids d'une graine.
